Lyophilisateur petits fruits et légumes

Informations de base.

Numéro de modèle.	FD
spécification	50kg-5000kg
Marque déposée	GÉ
Origine	Chine
Capacité de production	50kg-5000kg

Description du produit

Usine de traitement de copeaux congelés Introduction :
Il s'agit d'une ligne de production de chips de fruits et légumes à petite et moyenne échelle, le processus de production est simple et facile à utiliser. La production est strictement conforme aux normes internationales de processus de fabrication, les produits finaux répondent aux exigences des conditions sanitaires GMP alimentaires. La technologie de traitement final et la forme d'emballage des produits finis peuvent être configurées selon les exigences du client.

Flux de processus:
Légume frais - Lavage - Epluchage - Découpe - Blanchiment / Protection de la couleur - Déshydratation - Friture / Friture sous vide / Séchage à air chaud / Lyophilisation sous vide - Conditionnement.

Liste des modèles :

Matière première	légume frais
Produits finaux	chips de légumes et de fruits
La capacité de traitement	50-5000 kg/h
Méthodes de séchage	Friture / Friture sous vide / Séchage à air chaud / Lyophilisation sous vide
Paquet de terminaux	sacs en plastique, canettes, etc.

La technologie de lyophilisation sous vide est actuellement la technologie la plus avancée pour le traitement de la déshydratation des aliments. Par rapport à la méthode de séchage courante, les aliments lyophilisés produits avec cette technologie présentent une longue période d'assurance qualité, une bonne nature de réhydratation, une belle couleur, une bonne saveur, un bon goût, une bonne forme et une teneur élevée en composants nutritifs. La nourriture séchée reste fondamentalement inchangée dans son volume et sa forme, elle ressemble à une éponge et ne rétrécit pas. Cette technologie de séchage peut être largement utilisée dans le traitement des légumes, des fruits, des condiments, des produits aquatiques, des produits biologiques, des médicaments, des boissons, etc.

Principe de fonctionnement du lyophilisateur sous vide

Au lieu de la méthode traditionnelle de déshydratation par vaporisation, la technologie de lyophilisation sous vide déshydrate les produits par sublimation directement de la glace à la vapeur. Pendant le processus de lyophilisation, les matériaux seront congelés à -18°C, puis seront transférés dans la cuve de séchage sous vide pour la déshydratation. Le système de contrôle automatique réglera la température de vide et de chauffage en fonction de la courbe de lyophilisation de chaque produit pour maintenir la bonne température. circonstances pour le traitement FD. Les matériaux restent gelés pendant le processus de séchage et la vapeur d'eau sera condensée à la surface des serpentins du piège à froid pour absorber l'eau des matériaux.